A Confraria Saberes e Sabores da Beira Grão Vasco teve a alegria de partilhar uma distinção que muito honra a gastronomia viseense e o nosso património culinário.
No âmbito do jantar realizado ontem na Quinta da Magarenha, a Confraria teve o privilégio de testemunhar a entrega oficial da Moção de Congratulações e Louvor atribuída pela Câmara Municipal do Rio de Janeiro ao dono do restaurante, Carlos Costa.
A distinção foi entregue pessoalmente pela Ex-Vereadora Teresa Bergher, autora da moção, na presença do Almoxarife da Confraria, José Ernesto Silva, e de outros Confrades, que se deslocou a Viseu para reconhecer publicamente a excelência, o profissionalismo e a hospitalidade do espaço.
Esta homenagem internacional enaltece não só a qualidade dos sabores da nossa região — do famoso polvo frito às vitelas na púcara e às sobremesas tradicionais — como também o trabalho dedicado de toda a equipa, que faz sentir em casa quem chega de perto ou de longe.
Foi uma noite especial, de celebração, partilha e orgulho, que contou com a presença do Sr. Padre José Marcelino, reforçando a missão da Confraria de valorizar e divulgar o melhor da gastronomia beirã.
Parabéns, Carlos Costa!
Que esta distinção seja mais um incentivo para continuar a elevar o nome da nossa terra através da excelência gastronómica. 👏🇵🇹
