A importância das Confrarias Gastronómicas é hoje inegável. De norte a sul de Portugal, e por todo o mundo, representando várias comunidades, as Confrarias são uma oportunidade de abolir fronteiras, mesclar culturas e afirmar identidades. São património nacional e constituem uma forma organizada e honrosa de proteger o rico património…

A Confraria de Saberes e Sabores da Beira ‘Grão Vasco’, com sede em Viseu, comemorou no passado sábado o seu vigésimo segundo aniversário. As comemorações decorreram numa unidade hoteleira dos arredores de Viseu e constaram da realização do Nobre Senado (Assembleia Geral), um repasto, com gastronomia regional, e uma conferência…