Apresentação Nome Próprio: Confraria de Saberes e Sabores da Beira Apelido : Grão Vasco Naturalidade : Viseu Endereço : Av. Caloustre Gulbenkian, nº 22 R/C , 3510 Viseu Objectivos Orogramáticos: Promover, divulgar e preservar o patrimóniogastro-enófilo da Beira nas suas diversas componentes pugnando pela genuinidade da culinária autóctone e pela…
SONETO POR FERNANDO ALMEIDA RUAS
A Confraria “Saberes e Sabores” Tamanhas alegrias nos vem dando Atendendo aos sábios Valores De quem de “Saberes” vai palestrando! “Entreténs-de-boca” deliciosos Temos aprendido a saborear A que se seguem “quentes” saborosos Feitos com refinado paladar! Fruta e doces, alguns Conventuais (que disso sabia o Sr. Abade) Culminam estes nossos…
Confraria Grão Vasco apadrinha Academia Gastronómica e Cultural da Caça
A Confraria dos Sabores e Saberes da Beira – Grão Vasco apadrinhou a nova Confraria Academia Gastronómica e Cultural da Caça. A cerimónia de entronização, que contou com a presença de ilustres individualidades oriundas de vários pontos do país, realizou-se no passado dia 24 de Maio, pelas 16h, na Igreja…
De São João a São Pedro
No ar há alegria! A pequenada busca nos pinhais vizinhos do povoado o rosmaninho que trará muita animação às ruas da aldeia, nesta noite festiva e especial. Festa do fogo no paganismo, o cristianismo transformou-a em festa religiosa honrando S. João Baptista. No entanto, o elemento pagão ainda hoje permanece…
AS MAIAS
O mês de Maio simboliza o triunfo da natureza em que esta fecunda e procria após um longo Inverno estéril, improdutivo. Já nos finais do século XIX Rocha Peixoto dizia que “As festas populares de hoje têm, de ordinário, a origem nos cultos naturalistas de outrora” (1) e a Igreja…
